In het midden van het nieuwe vrieshuis van Aviko bevindt zich een kantoor met zicht op wat zich in de ruimte er naast afspeelt. Beeldschermen aan de muur geven alle bewegingen weer. Twee mensen houden het oog op het totale proces. Binnen staan nog twee andere medewerkers, één bij de robots die de palletlagen ontstapelt of stapelt en één bij de inslag van pallets. “Voorheen waren operators vooral met het fysieke proces bezig. Nu werken ze veel meer vanuit de automatisering en analyseren als er iets mis gaat.” Supply chain directeur Gert-Jan Janssen Reinen heeft al plannen voor straks. Hij wil aan de slag met kunstmatige intelligentie (AI) om te zien of de robots slimmer kunnen worden ingezet. “Dat is niet omdat we meer capaciteit nodig hebben, maar wel om meer flexibiliteit te kunnen bieden aan onze afnemers.”
